古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
麻辣鱈魚的做法
主料:鱈魚500g,胡蘿卜100g,青椒100g。
調料:辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用。
做法:
1、將雪魚過油,炸至金黃色取出,胡蘿卜、青椒切絲;
2、將鍋內放少許油,將辣椒醬炒出紅油,倒入雪魚,放入蔥姜蒜,加入高湯,放入少許白糖;
3、蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘,將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入,鹽、味精少許,翻炒出鍋。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
將鍋內放少許油,將鮮族辣椒醬炒出紅油,倒入雪魚,放入蔥姜蒜,加入高湯,放入少許白糖;詳細>>