飯后吃水果真的無益嗎？吃水果有什么禁忌

2017-11-19 08:54:30 家庭醫生在線

常言有道“飯后果”，可以看出，很多人認為或者習慣于在餐后吃點水果。不過，近年來，有的觀點指出，在飯后吃水果是無益的。有些人說餐后吃水果，營養會不吸收，還會加重腸胃負擔，所以餐前吃比較好。那么，這種說法有道理嗎？吃水果該有什么要注意的嗎？

吃水果不拘于時間

一來，把水果放在餐前吃，有利于減少正餐的飲食量，攝入多一些膳食纖維、鉀等營養素，對需要減肥、控制血脂、血壓的人有利。但如果餐前吃太多水果，則可能影響正餐食欲，不利于瘦弱的人增加體重。

另外，把水果放在餐后吃，能幫助瘦弱的人多補充一些營養，但對于需要減肥的人來說，又容易額外增加能量的攝入，從而不利于體重的控制。

不過，要注意的是，有的水果反倒不適宜空腹吃。例如，柿子，柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹吃，柿子中的鞣酸就會和胃酸發生反應，形成“胃柿石”，造成消化道堵塞，產生腹痛等不適。

吃水果的禁忌

1、吃水果后要漱口

吃水果后不漱口，這也是不對的。

特別是水果，吃完水果最好漱口。因為有些水果中含有多種發酵糖類物質，這種物質對牙齒有較強的腐蝕性，而且使我們的牙齒不在白白哦。如果食用水果后，長期不漱口，口腔中的殘渣會很容易導致我們出現智齒。因此，不要忘了吃完水果需要漱口哦！

2、不能用水果替代蔬菜或主食

有人認為，吃蔬菜水果不會發胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以，水果只可做補充營養物質，不能作為主食。

3、糖分含量高的水果，一次不宜吃太多

大吃或狂吃含糖分高的水果，對身體會造成沉重負擔。，最好能夠選用每100克水果中含糖量小于10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等，此類水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果不會增加人體過多熱量，可適當多吃。而其他含糖量高的水果，就要小心謹慎不要多吃了。