古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今天為三伏天的初伏，各中醫院都開展了初伏的天灸貼藥。這是中醫冬病夏治的特色治療，對冬日易感冒、急慢性支氣管炎、哮喘等疾患有一定的療效。凡進行天灸貼藥者，在今天忌吃魚蝦蟹和易發的食材，今日宜飲靚湯雪梨百合煲豬瘦肉。此湯清潤可口，有清熱解燥、潤肺生津的功效。
材料：雪梨1~2個、百合30克、無花果5個、南杏10克、北杏5克、豬瘦肉300克、陳皮1/4個、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。百合等稍浸泡；豬瘦肉切塊；雪梨用淘米水洗凈，去芯切塊。除雪梨外一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸改文火煲約1小時，下雪梨滾約半小時，下鹽便可。為3~4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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