芝麻花生薏米粥

芝麻花生薏米粥

減肥和健康常常不能同時兼得，這是困繞很多現代人的話題這一。其實真的有兩全其美的方法的，說來也簡單，就是一碗常常被人們忽略的芝麻花生薏米粥。

說到減肥輕身，不得不要贊美下薏米。它具有豐富的營養和藥用價值，除了能滋補、抗癌，還可以降壓、解熱、減肥。相傳薏米很早就被列為宮廷膳食之一，據《后漢書·馬援傳》記載：經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能驅除煩熱濕氣。它含有豐富的粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、生物堿等營養成分，其中維生素B1的含量遠遠高于大米。

做法

1、準備材料：薏米150g、芝麻20g、花生100g、清水2000ml;

2、薏米、花生都提前用清水浸泡幾個小時；

3、全部材料加入沙鍋中，大火煮到滾，轉文火再煮30分鐘滾；

4、粥變濃稠，薏米和花生軟糯熟透就可以了；

5、喝的時候可以將粥溫度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。

提醒

1、堅持每天喝一碗這粥，一個月后，粗糙的皮膚可獲得改善；

2、泡花生和薏米用的水要與米一起煮粥，以保存其中的營養成分；

3、食欲不振、脾胃虛弱、消化能力減退的人，特別適合吃這粥。

營養

芝麻也是健康的好食物，它有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。在美容方面更是不可或缺，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環，使皮膚柔嫩光澤。

花生加在粥里，經常食用能起到滋補益壽的作用。花生中所含的營養成分十分全面。花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進體內膽固醇的代謝和轉化，增強排瀉功能。花生仁還有降血壓、降血脂的作用。