古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
薏米具有健脾、補(bǔ)肺、利濕的作用,而且特別容易消化吸收。對(duì)于脾胃虛弱的寶寶,可以適當(dāng)?shù)某孕┺裁祝旅婢蛠砜纯磳殞毘赞裁字嗟淖龇ò伞?/p>
紅豆薏米粥
材料:紅豆、薏米、水、冰糖
做法:
1、紅豆薏米粥,準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí),薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆,因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn),煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟也比較香。
3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味就可以了。
薏米粥
材料:薏米、大米
做法:
1、將薏米和大米洗凈后,用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、鍋中倒入水大火燒開后,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻后,半蓋上蓋子,把不銹鋼勺子放在鍋中,改成中火煮20分鐘即可。(在煮粥的時(shí)候放一把勺子進(jìn)入,并把火力調(diào)整為中火,可以改變水的沸騰方向,粥不會(huì)溢鍋。)
木瓜薏米粥
材料:木瓜、薏米、蜜棗(或紅棗)、大米、清水
做法:
1、薏米和大米提前浸泡一下,木瓜去皮去籽,切小塊。
2、鍋中放入清水,放入薏米和大米,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。
3、煮至粘稠時(shí),放入蜜棗和木瓜塊,繼續(xù)煮5分鐘即可。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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