古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
小米椒泡菜的做法
材料：涼白開1000毫升、小米椒的水250毫升、白酒10毫升、精鹽200G、泡小米椒30G、花椒3g、八角、山柰適量、萵筍、胡蘿卜、菜花、泡菜、魷魚、青椒、紅椒。
做法：
1、把鹽放入涼開水中攪拌勻，加小米椒得汁，白酒拌勻。
2、將花椒八角山柰放入鹽水中，泡2小時，再放入萵筍，胡蘿卜和花菜，隔天即可使用。
3、泡菜稍洗，瀝水。
4、起油鍋，見熱倒入切好的魷魚稍炒變白色。
5、倒入青紅椒，泡菜，翻炒片刻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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