古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
檸檬片泡水如何沖泡更好
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
檸檬切片泡水喝好處多？飲用檸檬水需要注意三大事項！
-
檸檬屬于酸性水果，其內含有豐富的營養成分，長期食用檸檬對身體是有很大好處的。但是，由于其味道過酸，因此不建議一整個食用食用，建議將檸檬切……詳細>>
-
檸檬切片泡水喝能防癌
-
最近坊間又在流行一個神奇的傳說，說是在美國，很多人把檸檬切成片，用水泡著喝，不放糖，從早喝到晚，據說具有抗癌、抑癌的作用。詳細>>
-
檸檬片泡水的功效和泡法有哪些
-
檸檬片泡水的功效是什么呢？很多人都知道檸檬片泡水有好處，不過具體來說檸檬片泡水的功效是什么，你知道嗎？同時，檸檬的保存也是很重要的，這樣……詳細>>
-
檸檬片泡水好嗎早上喝檸檬水的好處
-
早上喝檸檬水，很難說出好不好，因為人們早上喝檸檬水對身體是有好處也有壞處的，平時早起喝檸檬水能排毒，也能治療便秘，但是早起喝檸檬水卻會增……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄