古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季吃豆芽的好處
清火養肝。春季肝火大，要適當增加清火食物，而綠豆芽性涼，清肝火非常好，平時脾氣大的，可以適當食用。
生發陽氣。春季萬物復蘇，所以，要多吃生發陽氣的食物。而芽菜主生發，所以，春季經常吃些綠豆芽，利于身體陽氣的生發。
口腔潰瘍。春季風大、干燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關。而綠豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。
綠豆芽吃法很多，可以涼拌、清炒。如果平時四肢寒涼的，可以炒吃，如果屬于實熱體質，容易上火的，可以涼拌。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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