花生紅棗黑米粥的營養價值

花生紅棗黑米粥是一款營養豐富的補血粥，其含有許多的營養成分，長期食用，對于適宜人群有很好的功效。那么，花生紅棗黑米粥有什么營養價值呢？下面，我們就一起來看一下。

花生是一種高營養的食品，其含有豐富的蛋白質、維生素、鈣及各種微量元素。其脂肪含量高，其的脂肪含量占總營養的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。其屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”，因此，適當的食用有減肥的效果，還具有降低血脂和血清膽固醇的功能。

此外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。

紅棗則富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。其還含有豐富的膳食纖維，此外，紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。

而黑米營養豐富，其富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。