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            保健
            掛號科室:體檢保健科 同類疾病:體檢食療嬰幼兒性健康節后綜合征

            陳醋泡花生米的做法

            2017-11-03 14:04:19      

            主料:花生350g 米醋500ml。

            一、做法:

            1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生,用清水洗凈。

            2、把洗凈的花生徹底晾干水分,準備一個玻璃容器也洗凈晾干。

            3、做醋泡花生最好用釀造米醋,(白醋就不太適合啦)在這里我使用的是苦蕎醋,更增添一份保健功能。

            4、將晾干的花生米放進玻璃瓶中,添加醋(花生與醋的比例為1:1.5),注意不要加得太滿,因花生充分吸收醋后會有一定的膨脹。

            5、蓋上蓋子,陰涼處保存,十天后就可以開始吃。

            二、溫馨提示:

            1、生花生洗凈倒入老陳醋,裝入密封罐,醋要沒過花生,密封一星期,開蓋即可使用,每天10-20粒。可以加點蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃的。

            2、操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈。

            3、泡花生的醋不要浪費,可以炒菜時使用也可蘸食餃子。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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