冬莧菜粥做法

做法： 莧菜洗凈，焯水撈出后立即放入冷水泡涼，再撈出瀝盡水分切小段；小銀魚泡水，洗凈備用；稠粥煮沸，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入調(diào)味料，調(diào)……詳細(xì)>>

炒鍋開火放油，油燒至五成熱的時(shí)候把蔥絲投入，炒出蔥味之后再放入莧菜顛炒兩下，立即放入鹽、味精少許，拌炒之后即可。詳細(xì)>>

莧菜的表面比較粗糙而且葉片薄嫩，所以要洗得很干凈有些困難。但是，由于農(nóng)藥、灰塵等臟東西容易附著在莧菜粗糙的葉面上，所以，需要先把整枝的莧……詳細(xì)>>

莧菜中是有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，而且每100克中含有的維生素A有352微克，人體缺乏維生素A時(shí)，在黑暗中無……詳細(xì)>>

用料：莧菜400克，火腿10克，海鮮菇20克，蒜子5克，高湯150克，皮蛋一個(gè)，自煉五花肉豬油10克，鹽5克。詳細(xì)>>