古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
醋泡花生的做法
1、熟花生泡
先用油把花生米炸熟，然后把生菜切絲、香干切丁、小蔥切末。再把原香醋、白糖、醬油和小蔥等放進碗里攪拌均勻。再把切好的生菜和香干放進另一個干凈的碗底。再放上炸熟的花生，最后倒入之前調(diào)好的攪拌均勻即可。
2、生花生泡
把花生浸泡在原香醋中一周以上即可。每日兩次，每次10-15粒。
醋泡花生的作用
現(xiàn)代專業(yè)營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有大量的氨基酸、醋酸、乳酸和琥珀酸等有機成分。他們能把食物中所有的鈣、鐵、鋅和磷等無機物完全溶解出來、以此來提高食物的吸收率和營養(yǎng)價值。同時，醋還可以有效保持食物中的關(guān)于維生素的有效成分，以此降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后所產(chǎn)生的副作用。所以，具有很好的降低血脂、預(yù)防血管硬化和降低血壓的作用。另外，食醋還有著解毒、促進人體新陳代謝和抗菌殺菌的作用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
醋泡花生米能降血脂嗎
-
先用油把花生米炸熟，然后把生菜切絲、香干切丁、小蔥切末。再把原香醋、白糖、醬油和小蔥等放進碗里攪拌均勻。再把切好的生菜和香干放進另一個干……詳細>>
-
醋泡花生米可以減肥嗎
-
醋含有氨基酸。食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥……詳細>>
-
醋泡花生米功效是什么
-
食用花生可令身體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降到膽固醇。花生仁紅衣（花生仁皮）能阻礙纖維蛋白的溶解，致使血小板新生，加強毛……詳細>>
-
米醋泡花生米的功效是什么
-
而食用醋中含有有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及……詳細>>
-
馮小燕主任醫(yī)師
陽江市中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)一科（心血管內(nèi)科）
擅長：治療高血壓、冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心衰、心律失常、中風(fēng)、頭暈、頭痛、糖尿病、各種老年病治療和急危...詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄