古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
【原材料】
雞翅根8-10個、土豆1個、鮮香菇4-5朵、胡蘿卜半根、洋蔥20克、小蔥2根、獨蒜1粒、干紅椒2-4個、姜5克。
【調味料】
香油2大勺、韓式辣椒醬3-4大勺、生抽2大勺、鹽少量、辣椒粉1大勺、胡椒粉少量、熱水500ML。
【做法】
1：洋蔥切片，小蔥切段，蒜切片，干紅椒切段，姜切絲。
2：香菇一分為四小塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊，土豆去皮切小塊。
3：鍋入香油燒熱，炒香姜、蒜和干辣椒。
4：加入雞翅根翻炒變色。
5：再加入土豆和胡蘿卜塊，依次加入調味料翻炒5分鐘左右。
6：加入水中火燜10分鐘左右。
7：加入香菇和洋蔥炒勻，大火炒5分鐘左右將湯汁收濃些。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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