紫菜湯防老人便秘

進入冬季，天干物燥，人體代謝較緩，加上戶外活動量的減少，老人便秘情況會明顯增多。以下給老人介紹幾個有效緩解便秘的方法。

揉肚子促進腸蠕動。每天早中晚揉腹，堅持一周就可見效。揉肚子主要是按摩人體肚臍周圍和肚子上的五個穴位，促進胃腸平滑肌的收縮，使腹內蠕動加強。按摩時，可以將左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上，先順時針方向揉腹，再逆時針方向。

做菜放點橄欖油。由于很多老人都是高血糖、高血脂、高血壓人群，所以飲食都比較清淡，這也是導致便秘的原因之一，因為人體也需要油脂的潤滑。建議老人們飲食中加入橄欖油。橄欖油既能直接潤腸，其分解產物還可刺激腸蠕動，因此能有效改善便秘癥狀。還可以在涼拌菜或者面條中加幾滴香油，也有同樣的效果。

每周兩次紫菜湯。老人便秘宜潤不宜瀉，紫菜就是冬季潤腸最好的食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，十分利于緩解便秘。紫菜湯做法簡單，每次取15克，食用前用清水泡發，加水，滴入醬油、香油煮開。

此外，老人要注意，不要養成依賴瀉藥的習慣。瀉藥使食物通過腸道過快，減低了腸道對食物的消化和吸收，致使多種營養素遭到損失。長期用瀉藥，還可使腸肌松弛變形，菌群失調，更會加重便秘。