古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜 名：土雞燉松茸
主 料：鮮松茸（云南野生菌），土雞（宰凈成只）。
配 料：精鹽。
做 法：
1、松茸去泥洗凈切為一公分厚片（連頭，頭切為扇塊）；
2、土雞飛水洗凈用深鍋（最好專用燉湯砂鍋）加水燉約半小時，去泡沫加入松茸慢火燉二小時，去雞油（最好留點浮油）加精鹽調好味即可原鍋供食。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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