古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
西藍(lán)花，通稱綠花菜，（還有一種花菜是黃色的，形狀一樣）營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。
材料：西藍(lán)花一只
調(diào)料：蒜末，油，鹽，香油，
做法：
1、 西藍(lán)花切小朵，燒熱半鍋水，加入鹽，一滴油和西藍(lán)花燙1分鐘。
2、 撈出西藍(lán)花，過(guò)冷水，瀝干。
3、 準(zhǔn)備鮑魚(yú)汁1勺。
4、 2瓣蒜切末。
5、 炒鍋放少許油，燒熱，炒香蒜末。倒入西藍(lán)花，鮑魚(yú)汁炒勻后，淋一點(diǎn)香油。
6、 裝盤(pán)。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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