腦血管病藥膳幾則

腦血管病常發生在中老年人群中，尤其是患有高血壓病及動脈粥樣硬化的老年人，容易發生此病。現介紹中醫食療驗方數則。

烏龜3（拳頭大小）取血，加清水及冰糖適量，碗裝，入鍋中隔水蒸熟食，每日1次，7日為1療程。有滋陰養血、通脈之功效，適用于中風后遺癥所致半身不遂、肢體麻痹等。小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內放水先煮薄荷葉、荊芥穗取汁，入麻子仁、小米煮為粥，每日空腹食1次，適用于中風及大腸澀滯諸癥。

荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、白粟米各150克。先煮前三味取汁，后入粟米煮成粥，每日空腹食1次。黃芪50克，蟒蛇肉200克。將黃芪和蟒蛇肉加生姜3片，油、鹽、水各適量煲湯，飲湯食蛇肉，每日1次。有補氣、養血、祛風濕、舒經絡等功效，適用于中風后半身不遂及風濕性關節痹痛。

葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。將葛粉搗碎成細末，荊芥穗和淡豆豉用水煮沸6～7分鐘取汁，再將葛粉面條放入汁中煮熟，每日空腹食1次。有解熱生津、祛風開竅等功效，適用于中風所致言語謇澀、神志昏憒、手足不遂和預防中風及老年人腦血管硬化。

烏豆100克，獨活15～20克，米酒少許。將烏豆、獨活加清水3～4碗，煎成一碗，去渣取汁。每日加米酒溫服1～2次，有祛風通經活血功效，適用于中風癱瘓、肢體強直、失語等癥。