古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜 名： 醬爆羊片
主 料：玉豆200克；羊肉片200克；
配 料：蔥1根（切段）；豆辨醬1湯匙
做 法：；
1、先將玉豆用開水加鹽煮至八分熟，撈出濾去水分。
2、羊肉片用少許淀粉略腌，拉油備用。
3、在鍋內放適量植物油加蔥爆香，然后放豆辨醬及羊肉片爆炒，再加入玉豆、少許鹽、糖炒熟，最后加淀粉打芡，出鍋上碟。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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