古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菠蘿炒肉怎么炒好吃
主料：五花肉180g、菠蘿200g。
輔料：油、鹽、生抽、料酒、大蒜、生姜、小蔥、淀粉
步驟：
1、準備半個菠蘿和適量的五花肉，菠蘿去皮備用。
2、菠蘿切成丁，加上少許的鹽，在水里泡一會。
3、五花肉洗干凈切絲，加上適量的生抽、料酒、生淀粉調味。
4、把所有的調料和肉絲抓勻，腌制10分鐘。
5、把小蔥切碎，大蒜和生姜切片，備用。
6、要熱鍋涼油，等油熱了，加入腌制好的肉絲爆炒。
7、加入大蒜和生姜爆香。
8、加上泡過鹽水的菠蘿丁一起翻炒。
9、加上適量的鹽調味，最后撒上切好的小蔥丁。
10、攪拌起來，就可以出鍋盛盤了。
小貼士
1、肉絲最好用料酒生抽以及淀粉腌制10分鐘。
2、菠蘿切丁 ，最好在鹽水里泡一會，炒出來的味道更好。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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