想吃快餐你不得不知的常識(shí)

1、每年廣告耗資巨大只為吸引兒童。全球快餐廣告費(fèi)每年高達(dá)100億美元。

2、快餐商贊助的研究不科學(xué)。一項(xiàng)大規(guī)模回顧研究分析了幾百項(xiàng)有關(guān)牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的結(jié)論，其中由快餐商贊助的研究都不科學(xué)。

3、快餐商給職業(yè)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提供大筆捐贈(zèng)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)接受快餐公司的贊助，并成為快餐食品廣告冠冕堂皇的權(quán)威靠山。

4、食物加工越多，利潤(rùn)越高，但越不健康。為了最大限度地追求利潤(rùn)，快餐食物往往經(jīng)多道加工工序而變得高熱量低營(yíng)養(yǎng)。

5、食品加工越少，飽腹感越強(qiáng)。新鮮蘋果富含纖維和營(yíng)養(yǎng)，一旦加工成蘋果醬或蘋果汁，這些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)發(fā)生丟失，而且并不能充饑。

6、“健康替代食物”不健康。運(yùn)動(dòng)飲料和維生素飲料是可樂的替代品，但它們含有大量的糖和熱量，并不健康。

7、貼著健康標(biāo)簽的食品不見得健康。“零反式脂肪”或“含全麥”等字眼會(huì)造成健康假象。實(shí)際食品中營(yíng)養(yǎng)少，鹽、糖和飽和脂肪卻含量高。