古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季養(yǎng)生湯 排骨海帶湯的做法
時(shí)下,天氣炎熱,喝湯多以清淡為主,下面為大家推薦一道排骨海帶湯,海帶具有泄熱利水、祛脂降壓,并有抗癌作用。
材料:豬排骨(大排)500克,海帶(鮮)300克。
調(diào)料:料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克。
做法:
1、排骨剁成3厘米長的段;
2、海帶切菱形片;
3、排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4、鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精,下入排骨,用中火燒開;
5、下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;
6、然后加味精、香油,出鍋裝湯碗即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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