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            胃腸脹氣
            掛號科室:消化內科 同類疾病:老年人消化不良消化不良功能性消化不良反胃功能性燒心

            雞蛋和地瓜真的可以一起吃嗎

            2017-10-31 10:37:18      

            雞蛋和地瓜真的可以一起吃嗎

            雞蛋和紅薯的營養價值是互補的,早上一份紅薯粥加上一個雞蛋,不但營養豐富,干濕搭配,而且美味可口。是不錯的選擇,但是注意不要食用過多,因為紅薯易使胃腸脹氣。

            另外要注意的就是,紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品,但是由于它含有氧化酶和粗纖維,在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由于它含糖量高,吃多了會在胃內產酸,引起肚脹、燒心等癥狀。因此,吃紅薯應該講究科學。一次不可吃得過多,盡量采用細加工,并且最好與米、面搭配食用,以減少胃酸產生,防止肚脹、燒心等癥狀出現。

            而且正確食用紅薯也是有很多好處的

            一、是因為它含有豐富的營養物質,每公斤紅薯中含糖類256克,蛋白質15克,鈣156毫克,磷174毫克以及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量極為豐富,是糧食和蔬菜中的佼佼者。

            二、是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白,這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性,阻止動脈硬化發生,防止肝腎中結締組織萎縮,而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。

            三、是紅薯的確含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質,可謂“腸道清道夫”。 四是它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和,調節人體的酸堿平衡,對維持人體健康有積極意義。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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