古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬季滋補湯 蘿卜排骨湯的做法
做法：海帶結事先泡發好，排骨切塊，白蘿卜和玉米切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷，排骨洗凈入開水鍋中焯一下撈出再洗凈，將排骨放入沙鍋里，加姜片、蔥段和料酒，大火開后轉小火燉一個小時，加入海帶結、切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時，加入鹽即可。
湯品特色：諺語稱：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。這款湯里放了白蘿卜、甜玉米、排骨和海帶結，再配上姜，一起煲湯，非常滋補保健，冬季吃蘿卜尤其有好處，這是因為蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。該湯品加了一個甜玉米，更增加湯的清香，而加入海帶結，營養更豐富。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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