古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋冬交替時是胃病多發時，除了藥物治療外，食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛，癥狀是胃脘部脹滿疼痛，噯腐吞酸，大便不爽，有傷食病史，并舌苔厚膩。山楂淮山鯉魚湯有補脾健胃、消食導滯之功，對此癥有理想效果。
山楂淮山煲鯉魚
材料：山楂、淮山各30克（中藥店均有售），鯉魚1條，豬瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。中藥材稍浸泡；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉切塊。一塊與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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