古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今天是三伏天的中伏，民間說熱在中伏，是因為中伏常在大暑氣節的前后不到幾日，同時初伏到中伏是十日，而中伏到末伏則是二十日，所以中伏又熱時間又長。
今日靚湯宜節瓜墨魚煲豬月展，節瓜是冬瓜的一個變種，既有冬瓜消暑濕、清暑熱的功效，又甜滑糯軟。豬月展為豬前肘，即斬去豬手腳后的二節肘肉，肉質老、筋多，宜用于煲湯。此湯清潤鮮甜可口，能清熱消暑、生津滋潤，老少皆宜。
材料：節瓜400克、墨魚干80克、豬月展400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。節瓜刮毛、切厚塊；墨魚剪成小塊，浸泡；豬月展整塊不切。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
養陰生津 紅蘿卜節瓜章魚干煲豬月展的做法
-
今日靚湯宜紅蘿卜節瓜章魚干煲豬月展。紅蘿卜寬中益氣，富含胡蘿卜素，與脂肪共煎后可轉化為維生素A。節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、……詳細>>
-
清熱消暑靚湯節瓜干瑤柱燉田雞
-
夏食瓜，胍類植物水分多、熱量少、營養成分多，在炎熱的夏季時它可幫助機體消暑、降熱、利水，增加營養和食欲，這亦是蔬菜和水果代替不了的。詳細>>
-
祛暑解熱靚湯節瓜章魚干眉豆煲豬脊骨
-
中醫和民間都說：春食葉、夏食瓜、秋食果、冬食根。因為瓜類植物水分多、熱量低，既有祛暑解熱的功效，又營養豐富。節瓜為冬瓜的一個變種瓜類，有……詳細>>
-
消暑清熱靚湯檸檬荷葉雞內金煲豬瘦肉
-
盛暑時宜偶用檸檬，它除了祛暑清熱、生津開胃外，其檸檬酸度極強，能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動；其檸檬酸鉀能抑制鈣鹽結晶，減少腎……詳細>>
-
清熱解毒養生湯魚腥草煲豬展
-
魚腥草，又名蕺草。性涼味辛，具有清濕熱之功，對痰熱、喘咳、肺炎、支氣管炎，以及尿道感染、癌癥等有很好的療效。民間常用它干燥的嫩莖、枝等入……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄