古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：王家五臘肉 蘆筍 姜
調料：生抽 糖
做法：
1、材料。
2、臘肉泡好洗好，臘肉的浸泡時間可長可短，不影響口感。切片，可以看到肉色很均勻很漂亮。
3、這是臘后腿，偏瘦，也剛好適合我家的口味兒。
4、蘆筍去老根切段。
5、炒鍋倒油，炒香姜絲，
6、放上臘肉翻炒。
7、至七作成熟，
8、放上蘆筍，加一點兒水。
9、炒透后，淋上生抽和一點糖出鍋即可。
小貼士：
1、臘肉生炒宜大火快炒、
2、無論哪一種蔬菜搭配臘肉，最后都盡可能滋味溶合才更美。
3、臘肉本身是咸的，酌量加鹽，口淡的用一點兒生抽就可以了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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