古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材明細：五花肉適量；洋蔥適量；青椒適量；紅椒適量；蒜瓣適量；糖 適量；鹽 適量；生抽 適量；老抽 ；蠔油 適量；豆瓣醬 適量；料酒 適量；
做法：
1、青紅椒切塊，洋蔥切絲，五花肉洗凈后，加一點料酒上鍋蒸熟。
2、蒸好的五花肉切薄片。
3、鍋內不放油，放入肉中小火煎。
4、一面煎微焦出油后，翻面再煎。
5、加入蒜瓣煎香。
6、加入適量糖、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、料酒中小火煸炒。
7、加入洋蔥炒。
8、加入青紅椒炒，加適量鹽。
9、翻炒至青紅椒熟即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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