古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
適宜年齡：3-6歲；
功效：開胃健脾厚腸；
主料：面團(tuán)390g
輔料：油一勺；鹽一勺；孜然粉兩勺；低筋面粉一包；
制作步驟
1、準(zhǔn)備包餃子剩下的面團(tuán)，孜然粉加少許低粉和鹽混合在一起。
2、鍋放油燒熱。
3、倒入孜然粉加少許低粉和鹽的碗中和成油酥料。
4、取一塊130克的面團(tuán)揉圓。
5、搟成薄餅。
6、撒上油酥料。
7、抹平。
8、用刮板在上面劃出多個(gè)橫條。
9、順著橫條卷起。
10、卷成卷后搟成餅。
11、平底鍋放少許油后將餅子煎至一面金黃。
12、翻開將另一面煎至金黃即可。
小貼士
1、做餅的面要和的軟一些，最好用熱水和面。
2、 面板要抹油，面皮要搟薄。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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