古熾明 副主任醫(yī)師
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美食一直都是人們喜愛的,因此在選擇美食上,我們很多人也都是有著不同之選,燒餅是生活中離不開食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且燒餅的制作方法也比較多,傳統(tǒng)的一些制作燒餅的方式,也是有很多,例如說土家燒餅就是不錯(cuò)選擇,那芝麻醬燒餅也是很好的哦!
芝麻醬燒餅也是一種營(yíng)養(yǎng)健康的燒餅,在吃的時(shí)候,不會(huì)感覺太油膩,同時(shí)在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上,也都是比較豐富,尤其是它選擇的材料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,芝麻醬燒餅制作方法也很簡(jiǎn)單。
芝麻醬燒餅的做法:
材料:中筋面粉300克,沸水120克,冷水105克,炒黃的低筋面粉72克,豬油適量,鹽0.25茶匙,香油2大匙,白糖0.5茶匙,水適量
做法:
1、先分別做出油皮、油酥和內(nèi)餡。
2、將所有油皮材料混合,放在一邊醒20分鐘左右。
3、將所有油酥材料混合,調(diào)勻呈面糊狀備用。油酥材料中需要一些炒黃的低粉,這需要你提前炒制出來~
4、最后將所有內(nèi)餡材料混合調(diào)勻。
5、所有材料都準(zhǔn)備好后,將油皮搟成一個(gè)大長(zhǎng)方片,把油酥鋪滿長(zhǎng)方片的2/3處,再折成3層,并分成若干個(gè)面皮。將內(nèi)餡涂抹在面皮上,包成圓形。
6、再依照一般酥皮面團(tuán)的搟折法完成。
7、最后壓扁,沾白芝麻,烤箱預(yù)熱至200度,有芝麻的面朝下先烤5分鐘,再翻面烤15-20分鐘即可。
芝麻醬燒餅的制作方法還很是比較簡(jiǎn)單,因此我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候,也都是可以選擇制作這樣的燒餅,不僅味道鮮美可口,同時(shí)也是老少皆宜的選擇,在對(duì)人體的幫助上,都是有著很大的幫助作用,是一個(gè)不錯(cuò)的燒餅哦!
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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