古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
進入天干氣躁的秋季，多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和皮膚的滋潤。用毛豆粒來煮米粥喝，這是一個有著豆粒淡淡清香的粥，清新適口。
主料：毛豆100g
輔料：油適量 鹽適量 大米100g
步驟
1、毛豆剝粒，洗凈備用。
2、大米淘洗后盛到小碗里，倒入少許熟植物油，適量精鹽腌漬30分鐘。
3、砂鍋坐水，水開后倒入腌好的米，大火煮開后小火燉制20分鐘。
4、把剝好的豆粒倒入料理杯中，添入適量清水。
5、開動料理機，把豆粒打碎帶點顆粒最好，不要打成泥。
6、把打好的毛豆倒入砂鍋里，大火煮開后小火燉20分鐘即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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