古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
白菜心拌海蜇皮
主料：海蜇皮300克，白菜250克。
輔料：香菜50克。
調料：大蒜（白皮）30克，鹽5克，味精2克，醋5克，香油5克
特色：
海蜇、白菜清脆鮮香，酸辣可口。
做法：
1、海蜇皮浸泡12小時，放開水中燙出再浸泡2小時，撈出控凈水，在熟墩上切成絲。
2、大白菜心頂刀（橫切）切細絲，放入海蜇皮中，加鹽、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌勻即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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