古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：銀耳1朵 ；龜苓膏適量
輔料：棗（干）11顆
調料：水適量 ；老冰糖1塊
冰糖雪耳龜苓膏的做法
1、準備好材料。
2、把銀耳提前泡發，洗干凈，摘成小朵，棗洗干凈；
3、鍋中放清水，放入銀耳和棗；
4、大火煮開后轉小火慢燉，至銀耳軟糯出膠質；
5、加入老冰糖，繼續燉至冰糖融化，關火，放涼；
6、龜苓膏切小塊，放入盛有銀耳羹的碗里即可；
烹飪技巧
1、做好的銀耳羹放涼后放冰箱冰鎮下，口感更好。做好的龜苓膏也可以放冰箱冷藏；
2、冰糖的量根據自己的口味調整。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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