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            貧血
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            加錯調味料 太咸太辣怎么辦?

            2017-10-09 16:51:11      

            如何應對調味出錯

            1、太咸:做湯時不小心多放了鹽,又不宜加水,可以將一個洗凈的生土豆或一塊水豆腐放入湯內,即可使湯的咸味變淡,將一把米或是面粉用布包起來放入湯內,也能收到同樣的效果。

            2、太辣:炒菜時加的辣椒太多,辣味太重,可以放入一只雞蛋同炒。用傳統的鐵鍋炒出來的辣椒咖喱汁可以防治貧血癥,但是胃病患者要小心。

            3、太苦:苦瓜煮的太苦時,可以滴入少許白醋,以除去苦味。適當的苦味有助于調節人體陰陽平衡,具有提神醒腦作用。

            4、太酸:醋放多了,菜肴變得太酸,可以將一直松花蛋搗爛放入,這樣即可有效地減少酸味。

            5、太膩:湯過于油膩,將少量紫菜在火上烤一下,然后撒入湯中,油膩即可減輕。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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