味噌海米芹菜包的做法

每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，如何做味噌海米芹菜包這道菜。

1、準備材料，溫牛奶中加入4克干酵母化開，靜置5分鐘，面粉、糖、鹽放入容器中，分次倒入牛奶，用筷子攪拌成絮狀。

2、揉成光滑的面圖，放溫暖處發酵至兩倍大，扒開成蜂窩狀。

3、準備材料，海米提前浸泡40分鐘，黑木耳泡發，芹菜用鹽浸泡5分鐘，瀝干水份。

4、鍋內熱油，倒入打散的雞蛋液，攤成雞蛋皮。

5、海米、黑木耳、芹菜、雞蛋皮切碎，蔥姜蒜切碎。

6、鍋內熱油，倒入蔥姜蒜炒香，放入味噌，海米、黑木耳炒一下，盛出，倒入裝有芹菜和雞蛋的餡料里，放入香油、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、雞精拌勻。

7、餳好的面團，取出排氣，搓成長條，分割成面劑子，按扁，搟成中間厚兩邊薄的包子皮，取一個包子皮，放入適當餡料。

8、用一只手邊捏褶邊往上提拉，另一只手同時轉動包子皮。

9、直到把包子皮收口為止。

10、包好的包子放到篦子上，餳發20分鐘。

11、放入蒸鍋，蒸20分鐘，關火5分鐘后揭蓋。

12、清淡、鮮美的包子哈！