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            絲瓜有哪些吃法?

            2017-09-26 13:41:17      

            絲瓜有哪些吃法

            絲瓜金針菇

            原料:絲瓜100克,金針菇100克,鹽、水淀粉、植物油各適量。

            做法:

            1、絲瓜洗凈,去皮切段,用鹽腌一下,避免發黑。

            2、金針菇洗凈,放入沸水中略焯一下,立即撈出,瀝干。

            3、鍋中放油燒熱后,放入絲瓜快速翻炒,再放金針菇同炒,用鹽調味。

            4、出鍋前用水淀粉勾芡,炒勻即可。

            絲瓜炒雞蛋

            絲瓜洗凈去皮切段,雞蛋打散成蛋液。

            先將雞蛋炒熟;鍋中放油燒熱后,將絲瓜放入鍋中翻炒熟透后,加鹽,再放入炒好的雞蛋炒勻即可。

            絲瓜餅

            絲瓜1根,海米50克,面粉100克,鹽、胡椒粉、植物油各適量。

            絲瓜洗凈去皮切成絲;海米泡軟。將面粉放入一個大碗中與水調成糊狀,加入絲瓜、海米適量調勻。

            平底鍋中放油,燒熱后倒入適量面糊,兩面煎黃后即可。

            蒜蓉絲瓜

            絲瓜去皮、洗凈,切片;大蒜剁成蒜蓉。鍋中放油燒熱后,用蔥花熗鍋,倒入絲瓜片翻炒,用鹽調味,出鍋前加入蒜蓉即可。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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