古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
火腿絲瓜浸竹蓀
材料：火腿80克、竹蓀（水發(fā)后）200克、絲瓜150克、草菇50克、姜片15克，鹽、糖、雞湯各適量。
制法：
1、火腿切粒備用；絲瓜去皮洗凈，切件備用；草菇洗凈一開(kāi)二備用；
2、開(kāi)鍋煮開(kāi)雞湯，下姜片和絲瓜，以鹽、糖調(diào)味；
3、然后下竹蓀和火腿、草菇，滾開(kāi)后調(diào)味即成。
特色：
竹蓀含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的食效，它具有爽嫩的口感和獨(dú)特的清香，在炮制時(shí)能夠吸收其他食材的味道，形成款款風(fēng)味各異的佳肴。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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