古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
這段時間菜心非常漂亮,菜梗粗大但是非常嫩,清甜可口。買菜心一般不炒,都是白灼,這樣能吃到它甘甜爽口的味道,然后蘸醬油,所以沒鹽也不怕,哈哈。市場上1塊錢一斤,不貴,買回來試試。
1、菜心洗凈。
2、切去頭部待用。
3、燒開水,將菜心下鍋焯熟。
4、待菜心焯水至斷青,在鍋里加適量的油。
5、然后撈起裝盤。
6、起油鍋,拍碎蒜頭,蔥切成蔥花,下鍋過一下油,然后加入頭抽醬油調成調料,淋在菜心上面就行了。
7、裝盤。
(責任編輯:楊綺琴 )
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