杏鮑菇能包餃子嗎？

餃子是我們中國的傳統美食，餃子雖然外形一樣，可是餃子餡有著豐富的內容，不同餃子餡的味道和營養價值也不同，不過在平時的時候也有好多朋友不吃葷，素餡餃子在做的時候也同樣可以特別鮮美，其中用杏鮑菇做成的餃子餡就味道很好，也有人問了，杏鮑菇能包餃子嗎？答案是肯定的，下面我們來進行一下了解。

食材

主料面粉300g 清水170g

輔料 杏鮑菇1根青椒1個西葫蘆1根香菇10朵姜2片鹽適量 糖適量蠔油適量蔥油適量 水淀粉適量 香油適量

步驟

1、準備材料。

2、西葫蘆擦細絲，加少量鹽腌十分鐘，擠干水分。

3、青椒切末。

4、香菇泡發后切末。

5、杏鮑菇順著纖維走向切細絲，長度2-3厘米左右。姜切細末。

6、鍋中放一點點油。

7、放入杏鮑菇絲中火炒。

8、炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。

9、放入香菇末炒出香味。

10、加入蔥油翻炒均勻。蔥油的量自己控制，因為是純素餡，油可以多些。

11、轉小火，放入青椒末。

12、放入西葫蘆絲。

13、調入適量鹽、少量糖和蠔油，翻炒均勻。

14、最后淋入適量水淀粉勾芡，加一點香油提味，餡料就準備好了。

15、面粉中加少量鹽，倒入清水，攪拌成團。

16、揉成光滑面團，蓋面盆醒10分鐘。

17、搟皮。

18、包餃子，這個過程大家都會的，我就不重復了。餃子下鍋煮熟就可以吃了。

通過上述的介紹，我們知道了杏鮑菇能包餃子，而且味道還很鮮美，另外餃子餡可以根據我們和飲食習慣和口味來進行制作，只要我們能想到的都可以，何況杏鮑菇是一種特別有營養，對身體也特別好的菌類食物，而且包餃子更加適合。