古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：青豆 150克；
輔料：雞蛋2個、甜玉米罐頭 1罐；
調料：食鹽 1小匙、水 6碗、玉米淀粉2小匙；
做法：
1、準備好材料，將青豆清洗干凈，玉米罐頭打開，雞蛋打到碗里用拌子攪散；
2、將青豆倒入攪拌杯內，加1碗半清水，用打蛋器的攪拌頭攪成青豆蓉；
3、鍋內倒入倒入4碗清水，將攪打好的青豆蓉倒入鍋內；
4、再將玉米罐頭倒入鍋內，用勺子攪拌一下，開著蓋用大火煮開后轉中火煮5分鐘；
5、玉米淀粉加半碗清水攪勻，倒入鍋內，用勺子攪勻；
6、最后把雞蛋液倒入鍋內，一邊倒一邊用筷子攪，最后加入鹽調味即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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