古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服。或搗汁涂敷患處。
2、 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3、 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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