干貝蝦仁南瓜 產(chǎn)后補鈣這些食譜少不了

很多產(chǎn)婦在生完孩子之后經(jīng)常會腰酸背痛、腿腳抽筋，這是缺鈣的一種表現(xiàn)，及時補鈣是必須的，因此，產(chǎn)婦應(yīng)在日常飲食中多吃一些含鈣豐富的食物，以便能夠滿足自身以及哺乳的需求。

產(chǎn)后補鈣飲食原則

1、食用奶類產(chǎn)品、海產(chǎn)品、豆制品、綠葉蔬菜和蛋等獲取所需要的鈣，如果產(chǎn)婦對乳糖不耐受，可用酸奶來代替牛奶。

2、不要吃太多的肉類，并在吃肉的時候搭配一些綠葉蔬菜，此外，一些油膩的食物，如肥肉、雞皮、豬皮也應(yīng)該少吃。

3、在補充鈣質(zhì)的同時，還應(yīng)適當(dāng)?shù)某砸恍┖芯S生素D的食物，促進人體對鈣質(zhì)的吸收。

產(chǎn)后補鈣食譜

干貝肉丁

材料：豬里脊200克，干貝200克，雞蛋清1個，冬筍、香菇、蔥姜、淀粉、料酒、高汽、鹽、雞精各適量。

做法：1、材料洗凈，冬筍、香菇切成丁，生姜、大蔥切絲，豬里脊切小丁。

2、將雞蛋清與淀粉，少許水調(diào)成糊狀，將里脊丁放在糊中上漿。

3、鍋中加熱少許油，放入肉丁滑散后，留少許底油，爆香蔥姜，放入冬筍、香菇、干貝。

4、翻炒數(shù)下后，調(diào)入鹽、料酒和少許老湯，煮沸后加入肉丁翻炒數(shù)次，出鍋前調(diào)入雞精即成。

蝦仁芙蓉蛋

材料：蛋清6個，蝦仁100克，蔥花、料酒、鹽、淀粉、雞精各適量。

做法：1、將蝦仁去蝦線后洗凈，放入一點點鹽、淀粉和蛋清拌勻。

2、將剩余的蛋清加入少許鹽攪打均勻，再調(diào)入雞精和適量的清水?dāng)噭?，上籠蒸6-7分鐘后取出。

3、鍋中熱少許油，放入蝦仁滑散，待蝦仁變色后倒凈余油，放入蔥花，放入料酒，翻炒均勻后盛在蒸好的蛋清上。

韭菜炒蝦皮

材料：韭菜300克，蝦皮30克，鹽、雞精各適量。

做法：1、原料洗干凈，韭菜切成段，蝦皮擠干水分。

2、鍋中加熱少許油，放入蝦皮翻炒片刻，然后加入韭菜翻炒數(shù)下，調(diào)入鹽、雞精。

南瓜蒸肉

材料：小南瓜1個，五花肉400克，料酒、醬油、紅糖、高湯、蔥姜、花椒粉、植物油、雞精各適量。

做法：1、原料洗凈，五花肉切薄片，蔥姜切末，料酒、花椒粉、醬油、紅糖、老湯、植物油、雞精調(diào)成調(diào)味料。

2、在南瓜表面切一個方形刀口，用勺子將南瓜瓤挖干凈，再將五花肉和調(diào)好的醬汁倒入南瓜中，將南瓜上鍋蒸熟即成。

骨湯燉油豆腐

材料：油豆腐10塊，蝦仁、雞肉、小油菜、骨頭湯、鹽、米醋各適量。

做法：1、材料洗凈，將蝦仁、雞肉剁碎后拌勻，在油豆腐上切一個較深的小口，將拌好的餡料塞入油豆腐中。

2、將骨頭湯倒入鍋上煮沸，放入小油菜氽燙后撈出，再將油豆腐放入湯中，小火燉熟后調(diào)入少許鹽和米醋，盛盤后放入小油菜。