燒烤食物怎么吃才不致癌？

2017-09-20 10:29:44

燒烤燒烤容易致癌，尤其是烤肉中含有兩種致癌物質。這讓愛吃燒烤的人們很驚慌，忍受不了燒烤的誘惑，但同時有害怕吃了患上癌癥。那怎么樣才能進能吃燒烤又能健康呢？現在就為大家介紹幾種方法，讓大家健康放心的吃燒烤。

吃烤肉時，不要喝可樂等碳酸飲料。因為這樣會導致人體內鈣質的流失，會影響骨骼的健康發展。

啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的時候很多人都喜歡在吃烤肉的搭配啤酒，認為這是完美的搭檔。其實，這樣是很不健康的。烤肉中的一些物質和酒精結合，會誘發消化道疾病甚至腫瘤。

注意食物的多元化。烤肉不一定要以香腸等肉類為主，蔬菜也是不錯的選擇，它們中含有豐富的纖維素，有益于消化道的健康。

在吃烤的時候最好同時吃一些含有維生素c的水果和蔬菜，比如筍、生菜、空心菜和柑橘、櫻桃、獼猴桃等，這樣可以降低致癌的風險。

（責任編輯：楊綺琴）

陸驪工主任醫師

珠海市人民醫院腫瘤及血管介入專科

擅長：綜合（腫瘤）介入及外周血管介入治療，其中在肝癌的綜合介入治療方面有深厚的造詣，如肝癌的介入微創治療、...詳細>>

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