古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
大家都知道兒童缺鈣就容易長不高,老人缺鈣則容易骨質疏松。生活里不正確的飲食習慣很容易造成缺鈣,那么究竟是哪些飲食習慣呢?
4大飲食壞習慣易致缺鈣
飲食是導致缺鈣的主要原因之一,甚至鹽吃太多也會引起缺鈣。
鹽吃太多
正常我們的食用鹽主要成分是氯化鈉。研究表明,鹽吃得越多,尿液中鈣離子流失越多。因此吃太咸了也造成缺鈣。按照國家標準,成人每人每天食鹽量控制在5g以內,我國衛生部建議每人每天不超過6g,一個啤酒瓶蓋子所容納的食鹽大約為5-6g。
進食太多甜食
甜食吃太多,會導致食欲降低,無法吃足天然健康的食物,時間長了容易營養不良、肥胖。此外,糖不含礦物質、維生素、蛋白質,進入體內之后還會消耗身體儲備的鈣和維生素。所以,長期吃糖過量,兒童極容易發生營養不良、免疫力下降,誘發近視與影響骨骼發育。
偏食或節食
偏食或節食減肥,這些不良習慣導致人體無法攝取足夠多的維生素、礦物質和蛋白質,身體處于營養元素失衡、營養不良的狀態。
吃肉不吃菜
很多不菜只吃肉的人都會認為缺鈣應該多喝骨頭湯、多吃肉。其實,在各類食物中,肉類屬于含鈣量最低的一類,并且,人體并不能吸取動物骨骼中的鈣質。反而會引起脂肪、蛋白質吃太多,增加尿液中鈣含量。另外,綠色蔬菜中富含鈣,并且蔬菜中的鉀、鎂、維生素C、維生素D等多種物質可促進鈣吸收。
補鈣多吃這些食物
那么為了避免缺鈣最好改掉上述壞習慣,同時多補充牛奶、燕麥等高鈣食物。
牛奶
牛奶的營養價值很高,除了富含礦物質外,鈣、磷、鐵、鋅、銅等人體所需的微量元素含量也很高。由于牛奶當中鈣磷比例非常適當,能夠有效促進鈣質的吸收,因此牛奶一直被視為人體補鈣的最好來源。
燕麥
在眾多的谷類糧食當中,燕麥的含鈣量的最高的,甚至會達到精大米的數倍之多。生活中將燕麥和黑芝麻等一起熬煮呈美味的粥品,補鈣效果是非常顯著的。另外燕麥中富含粗纖維素,熱量值非常低,吃下去會使人感覺到飽腹感卻不會發胖,因此燕麥也是減肥人群最受歡迎的一道食品。燕麥可以說是既能補鈣,還能減肥,一箭雙雕啊。
蔬菜
實驗研究表明人每天大概吃一小碗的菠菜就能夠補充每日所需鈣質的25%;每天吃點油菜能夠同時為人體提供大量的鉀、鎂、鈣等微量元素,與單純的補鈣相比,這樣更能夠促進骨骼發育已經幫助鈣的吸收,因此女性朋友要想補鈣,蔬菜一定不能少吃。
酸奶
有很多味道和種類可供選擇,有盛在杯子里的酸奶,也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會喜歡的。
奶酪
所有種類的奶酪都富含鈣質,選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
豆類食品
不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數都含有數量可觀的鈣質。
提醒:想要補鈣的朋友還是適當曬下太陽。
(責任編輯:丁有雪 )
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