老年人養(yǎng)生吃什么？秋天老年人飲食需要注意防胃病

秋天老年人吃什么好呢？在氣溫忽冷忽熱的秋天里老年人的飲食一定要多注意不要出現(xiàn)胃病等不適的消化疾病，在這個(gè)季節(jié)里是很常見的。今天，要推薦的就是在秋天適合老年人的食物，快來一起看看吧。

秋天老年人的飲食建議

營養(yǎng)全面，品種多樣。不要偏食。對(duì)于身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的老年人，少吃些油葷完全是應(yīng)該的。而對(duì)大多數(shù)老年人來講，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有益。

謹(jǐn)防吃出腸胃病。到了秋天，各種瓜果大量上市，腸胃病比較多見。所以老人應(yīng)千萬小心，不要忽略飲食的清潔與保健。秋涼季節(jié)的細(xì)菌繁殖力并不低，食物很容易被污染或腐蝕變質(zhì)，剛進(jìn)入恢復(fù)期的消化功能頗為嬌氣，稍一不慎就會(huì)出現(xiàn)嘔吐腹瀉，造成急性胃腸炎或痢疾。所以，要嚴(yán)格把住“病從口入”這一關(guān)，做好食品的清潔保鮮工作，嚴(yán)防食品污染。

便于消化，定時(shí)定量。老年人消化吸收機(jī)能低下，食物應(yīng)盡量切碎煮爛。肉可作成肉糜，蔬菜應(yīng)使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會(huì)使攝入的脂肪過多，應(yīng)加以節(jié)制。老年人尤其要避免暴飲暴食。暴飲暴食不但會(huì)發(fā)生急性胃擴(kuò)張、消化不良，還可能誘發(fā)急性胰腺炎、膽囊炎或膽結(jié)石、膽絞痛以及心肌梗塞等。應(yīng)該采取少食多餐，定時(shí)定量的進(jìn)食方式。

謹(jǐn)防補(bǔ)出毛病來。秋季進(jìn)補(bǔ)能打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，為老人度過寒冷的冬天作好物質(zhì)準(zhǔn)備。但一些老人常吃大溫大熱的飲膳，許多人吃起來口干舌燥、鼻子流血而得不償失。其實(shí)老人的秋季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的患者，還可以服用具有健補(bǔ)脾胃功能的山藥、芡實(shí)、扁豆等。

接下來，來看看有哪些食物適合老年人吧。

秋天老年人吃什么好

茶葉。荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋果以上者則減少一半。

小米?，F(xiàn)代都市中的噪音極大。長期處于噪音中的人會(huì)出現(xiàn)聽力下降、頭痛、多夢、記憶力減退、全身無力等癥狀。這是充滿噪聲的環(huán)境使人體內(nèi)的B族維生素大量消耗造成的。而小米中就含有大量的日族維生素。因此，長期生活在噪音環(huán)境中的人可常吃小米。

百合。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。

魚類。豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

動(dòng)物血。粉塵是工業(yè)城市中最常見的一種污染。經(jīng)常受粉塵污染的人易患各種呼吸系統(tǒng)疾病。而豬、雞、鴨等動(dòng)物血中的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后，可產(chǎn)生一種具有解毒、滑腸作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)與侵入人體的粉塵發(fā)生反應(yīng)后可被消化道排出體外。因此，經(jīng)常受粉塵污染的人可常吃動(dòng)物血（最好將動(dòng)物血制成“血豆腐”食用）。

中老年人在秋天要多吃這些食物哦。