古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
功效：平肝清熱、利濕解毒。
冬瓜草魚煲
配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取砂鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入砂鍋內，先武火燒開后，改用文火燉2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：平肝、祛風、利濕、除熱。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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