古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
繁忙的都市人,為了和時間賽跑,早餐、午餐隨便吃,一天下來所有的虧空就等晚餐補充了。于是。晚餐成了人們眼中的正餐,諸多應(yīng)酬、會談、聚會等活動統(tǒng)統(tǒng)安排在晚餐進行。其實,晚餐是很重要的,決定著你的體重和壽命。有一位美國營養(yǎng)學家說過:“晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。”
有科學研究發(fā)現(xiàn),很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)。所以,如果晚餐吃錯了,可能會導致以下慢性疾病纏身:
1、冠心病。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量,可引起血膽固醇增高,過多的膽固醇堆積在血管壁上,久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。
2、高血脂、高血壓。大量的臨床醫(yī)學和研究資料證實,晚餐經(jīng)常進食葷食的人比經(jīng)常進食素食的人,血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經(jīng)常進食葷食,等于火上加油,使病情加重或惡化。
3、肥胖癥。90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,晚上活動量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
4、尿道結(jié)石。研究認為,尿道結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。這是因為尿道結(jié)石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外,大部分排出體外。據(jù)測定,人們排尿高峰一般在飯后4至5小時。如果晚餐過晚,當排鈣尖峰期到來時,已進入睡眠中。于是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結(jié)晶體,長期積累就容易形成結(jié)石。
5、腸癌。晚餐過飽,必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收,這些物質(zhì)在腸道細菌的作用下,產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì),再加之睡眠時腸壁蠕動減慢,相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間,促進大腸癌的發(fā)生。
6、神經(jīng)衰弱。中醫(yī)認為"胃不和臥不安",晚餐過飽,必然造成胃腸負擔加重,緊張工作的信息不斷傳向大腦,使人失眠、多夢等,久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。
7、急性胰腺炎。如果晚餐暴飲暴食,容易誘發(fā)急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若搶救不及時,往往危及生命。
因此,為了健康著想,晚餐一定要注意定量,以少為好,飲食上以清淡低脂為主,切不可狂飲暴食。其次,晚餐最好睡覺之前5小時內(nèi)進行,千萬不要太遲。
(責任編輯:付子顏 )
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