秋天吃什么五谷雜糧

秋天吃什么五谷雜糧

1、大米

又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。

特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。

2、小米

小米又叫做粟米，經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用，那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物，這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。

3、小麥

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

4、玉米

味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。

此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

5、薏米

薏米所含有的蛋白質(zhì)要比米、面高的多，而且和容易被消化吸收，對于減輕胃腸負擔、增強體質(zhì)有一定的作用。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。

上文就是向我們詳細介紹了秋天吃什么雜糧好，因為現(xiàn)在有很多高血壓，或者是高血糖的患者，如果是吃太多大米的話就會引起自己的血糖升高的，尤其是在秋季的時候，所以就盡量的將主食，和雜糧搭配進行食用。