古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋梨蛋羹的做法
原料：梨一個、雞蛋一個。
梨：具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
雞蛋：具有養心安神、補血、滋陰潤燥。
做法：
1、把梨沖洗干凈。
2、從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。
3、把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液倒入梨中。
5、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢出來。
6、把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在里面。
7、蓋上鍋蓋，整15分鐘就可以了。
8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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