肝病飲食調理 絕對要避開的誤區

肝病和飲食有什么關系呢？食療在民間一直都是很普遍的調理疾病的方法，肝病也可以嘗試通過食療來進行緩解。不過，肝病的飲食治療必須要正確科學，否則會出現適得其反的現象。在這里，介紹一下肝病要怎么吃吧。

肝病患者的飲食建議

注意蛋白質的攝入量。為了快速計算出你每天需要的蛋白質量（單位為克），你可以用你的體重除以2，（單位為磅）。每天的蛋白質量過多的話，就會引起肝腦病。如果飲食中的蛋白質量大于肝臟可以利用的蛋白質量，就會出現肝腦病了，它會導致毒素生成，妨礙大腦的正常功能。因而，被確診患有腦病的病人應該控制好蛋白質的攝入量。

要吃成熟的果實。未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等癥狀，吃不成熟的水果會加重其不適。

不宜吃的過飽。肝臟發生病變時，影響消化的酶類分泌減少，胃腸蠕動減弱，引起消化功能下降，食之過飽常導致消化不良，也同時加重肝臟負擔。而且肝病患者休息較多，體力活動少，高糖、高熱量的飲食可造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝病病變，使之遷延不愈。所以肝病患者飲食要合理平衡，吃飯以八成飽最好。

必須忌酒。為了讓你的肝臟好好的休息一下，給它一個機會，讓它治愈，讓它復原，讓它生長出新的肝細胞，你必須完完全全的放棄喝酒了。也就是說，你不能喝啤酒，葡萄酒，雞尾酒，香檳，以及其它的烈酒。如果你堅持要喝酒的話，那么你必須以肝作為代價，讓它替你受罪。另外，當醫生幫你進行肝功能測試時，如果測試結果顯示肝臟受損，而此時你仍然堅持喝酒的話，那么醫生也很難斷定這個受損是因為肝病本身，還是由于酒精的問題。

與此同時，防治肝病，有些食物是千萬不能碰的。

肝病防治不能吃的食物

煙薰烘烤食物。據報道，波羅的海沿岸冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統癌癥（特別肝癌）特別多。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯并芘（致癌物質），因此，用高溫煙火薰烤出來的食品會受到污染。

葵花子。葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內結締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變。

含亞硝酸鹽的食物。主要包括泡菜、腌酸菜、變質的殘剩菜，及發酵的酸煎餅、咸魚等。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可胃內合成亞硝胺變成一種強烈的化學致癌物，可引發肝癌。

大蒜。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療。

以上肝病患者的飲食，僅供大家參考。