肝炎患者 飲食清淡忌煙忌酒

肝炎患者忌煙忌酒，是眾所皆知的。然而，在肝炎的治療和恢復期間，還有其他的飲食禁忌是鮮少人知的。肝炎患者還可以吃一些對病癥有幫助，可以加快痊愈的食物。下面來具體為大家介紹一下吧。

肝炎飲食的要點

應該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發生或加重病情。所以，享受國務院特殊津貼的肝病專家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，要戒煙和戒酒是很有必要的。

忌生姜。生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細胞變性、壞死，以及間質組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能失常。

不吃高蛋白食物。肝炎患者本身肝臟功能的代謝比較弱，大量進食高蛋白的食物會使德血氨升高，肝臟沒有將血氨迅速轉變為尿素的能力，從而易誘發肝昏迷等中毒反應。所以肝炎患者的飲食忌食牛肉，烏雞，羊肝，對蝦，海參等高蛋白食物。

合理選擇補品。少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬變患者，則可是適當的選擇一些補品來保肝護肝。若是一味的追求的話，就很有可能會有適得其反，對肝炎治療是很不利的。

少吃大蒜。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療。

遠離辛辣、刺激性食物。肝炎患者大多屬濕熱內盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對病情也較為不利，所以肝炎患者的飲食應忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等等辛辣、刺激性食物。

那么，肝炎患者可以吃的食物是什么呢？

肝炎吃什么好

蘑菇。適合肝炎患者吃的食物有哪些，含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。

魚湯。肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚湯來調理身體，一方面魚湯的燒制用的油鹽很少，不會出現脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚湯富含魚類的氨基酸、蛋白質及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對體弱多病的人也是一種很好的進補湯。

雞蛋。適合肝炎患者吃的食物有哪些，蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類，以每天不超過2個為宜。

黑豆芽。黑豆芽能夠解油膩，也能補腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎么花費心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時間焯一下水，加點麻油和調味料就可以吃了，也是一道開胃小菜。

肝炎患者的飲食，最好咨詢相關醫生哦。